Exista mai multe tipuri de lemn care pot fi folosite pentru afumat carnea, fiecare cu propriile caracteristici si avantaje. Cele mai populare sunt: In general, cel mai bun lemn pentru afumat carnea depinde de preferintele personale si de carnea pe care doriti sa o afumati. Cat timp trebuie lasata carnea la afumat? Timpul de afumare variaza in functie de carnea…